如何栽培才能使菜心高产高质量

    菜心又称菜薹、绿菜薹、菜尖，经常炒菜食用。这里，不讲如何食用，而是如何栽培，如何施肥才能高产，如何生产出高质量、高品质的菜心。

第一、地块选择：具备充足地下无污染水源灌溉条件、PH值在6.0—7.5中性土壤、土层深度40㎝以上、前茬为非十字花科蔬菜作物的平地。　

    第二、栽培方法：

2.1 直播：一般早菜心在6-8月高温多雨季节，或在迟菜心2-3月低温阴雨时播种采用此方法。但直播缺点是菜苔大小不均匀，易空心，抽苔不整齐，菜苔色泽较淡，品质差，且直播大田占地时间比较长，土地利用率低，用种量也多。一般直播亩用种量300克—500克。

2.2 移植：育苗18天—25天，移栽到大田栽培。这种方法可提高土地利用率，植株生长整齐，收获期集中，菜苔生长均匀，品质好。节省种子，定植1亩田只需种子约70克。但移植费工，要求技木也高。一般中、迟熟菜心栽培采用此法。

第三、施肥管理：

3.1 基肥可用腐熟的既肥，每亩2000公斤左右。

3.2追肥以速效性水溶性肥料超氮肥31-10-10+TE为主，每亩随水冲施5kg，整个生长期一般追肥4-5次。除氮肥外，可视菜心长势，在生长旺盛期，叶面喷施磷酸二氢钾水溶液，可有效提高菜心产量和品质。