苋菜为一年生草本植物,食用部分为茎和叶。喜欢偏碱性、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土。
一、栽培:苋菜栽培要选择地势平坦,排灌方便,土壤肥沃,杂草较少的田块,于苋菜播种前15-20天按耕深15-17厘米的要求耕翻晒垡。
二、施足基肥:结合耕翻施足基肥,每亩施充分腐熟的人畜粪尿或者有机肥1500-2000kg,饼肥20-25kg,草木灰50kg,复合肥10-15kg。
三、整地作畦:一般畦宽2.8-3m,畦沟宽25-30厘米,畦沟深18-22厘米。整地时要求畦面土壤必须细碎平整,上虚下实,肥土混匀,否则影响出苗率和出苗整齐度。出苗后应及时除草,并加强水肥管理,保持土壤湿润。
四、合理追肥:追肥主要用速效氮肥,并及时浇水。当苋菜幼苗2-3片真叶,进行第一次追肥,每亩随水追施5公斤德国新陆大量元素水溶肥料超氮肥31-10-10+TE,其速效性和全水溶性,可快速为苋菜提供所需营养,而且无毒无残留,是生产绿色苋菜的最佳选择。12-15天后再进行第二次追肥,以后每采收一次苋菜,应追一次肥,每次每亩追施5公斤超氮型大量元素水溶肥料31-10-10+TE即可。也可每亩追施10公斤尿素水溶液。