种韭菜想要增产,首先得知道韭菜要如何管理,韭菜需肥量大,可以施用水溶肥以补充肥力,但是在施用水溶肥时要根据韭菜生长时间和不同的阶段来施用。比如一年生韭菜,植株尚未发育完全,需肥量较少;2~4年生韭菜,分蘖力最强,产量最高,施肥量应相应增加;5年以上的韭菜,由于多年多次收获,土壤肥力和植株长势都已下降,需增施有机肥以提高地力,防止早衰。施用大量元素水溶肥料除了补充大量元素外,韭菜特有挥发性气味构成成分均含硫元素,是喜硫作物。
夏季:春韭菜采收后进入养根期,在4~5个月内应施肥2次。第一次亩施高氮复合肥15~20斤,第二次亩施高氮钾复合肥15公斤左右。秋季是韭菜积累养分的主要时期,应加强肥水,减少收割次数,或不再收割。一般在立秋后,每亩施用复合肥15公斤左右。