葡萄要如何摘心管理？

前面已经介绍了葡萄如何施用大量元素水溶肥料，什么时期施用什么含量的水溶肥，而且也已经讲了如何防治病虫害的方法，但是只有这些是不够的，要想葡萄长得好，摘心也很重要。

摘心（打尖、打头、掐尖）一般是把主梢嫩尖和数片幼叶一块摘去。

结果枝摘心：主要用于因养分竞争而易出现严重落花落果的品种，如玫瑰香、巨峰、京秀、8612等。为防止过度的落花落果，摘心时期十分关键。对不同生态及不同品种，其摘心最适时期可能略有不同，需要结合当地情况。

除了摘心时期外，摘心程度对摘心效果影响也极大。生产中为了方便起见，常以保留花序以上的叶片数多少，作为摘心程度的标准一般摘心程度掌握在花序上保留4～8片叶。对生长较强的结果枝可适当多留一些叶片，生长势弱者则留的相对较少，而生长很弱的结果枝一般不宜摘心。

有时也以新梢顶端叶片大小作为摘心程度的标准，即将小于正    有时也以新梢顶端叶片大小作为摘心程度的标准，即将小于正常叶约1/3处的梢尖掐去，而不论花序上留下多少叶片。

摘心程度除考虑枝条自身生长势的因素外，应当与摘心时期联系起来。如巨峰生长势强、开花坐果率低，需要在花前强摘心（花序上留2～4叶），然后对顶端副梢摘心，利用副梢叶片补充营养。

 发育枝摘心：对发育枝摘心主要考虑如下情况，以决定其摘心  时期和程度。对准备培养为主蔓、侧蔓的发育枝，当其长度达到需要分枝的部位时，即可摘心，以用摘心口下的副梢适应整形要求。对结果母枝上的发育枝，当其生长过旺，影响到附近结果枝生长时，可进行不同程度的摘心，以控制其生长。对准备留作下一年结果母枝的发育枝，一般不进行早期摘心而让其自然生长，只有当生长过长或架面无法容纳时才对其摘心，以限制其延长生长；同时，这也能促进留下枝芽的健壮充实。而对上年预备枝上生出的新梢，无论结果与否，都应推迟摘心或不摘心，使其充分生长发育。

葡萄施肥三要素：

生长期：大量元素水溶肥料超氮肥（31-10-10+TE）

开花期：大量元素水溶肥料高磷肥（10-52-10+TE）

结果期：大量元素水溶肥料高钾肥（12-6-42+TE）

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