韭菜育苗及移栽、施肥管理

韭菜种植一般采用先育苗后移栽的方式。这里，就育苗技术、移栽后的施肥管理技术做详细的介绍：
韭菜育苗：
育苗的目的是培育壮苗。播种时选择纯正、籽粒饱满的新种播种，育苗播种田应在上年秋冬每亩施优质腐熟的农家肥5000千克，并灌足冬水，翌年春季每亩施入尿素10千克、磷50千克、钾10千克，耕翻后打耕平整待播。于每年3月20日-4月10日前后采用干籽撒播，移栽每亩用种量0.5-0.8千克，需育苗床67平方米，播种时力求均匀，覆土厚1-1.5厘米，播后至出苗3-4天浇一水，保证土表湿润。

移栽管理：
移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇两水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。
苗期施肥：
韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施德国新陆大量元素水溶肥料超氮肥31-10-10+TE，每亩5公斤，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。